Gıda Etiketleri Yeniden Düzenlendi Tüketiciyi Koruma Odaklı Yeni Kurallar Belirlendi
Gıda etiketleri yanıltıcı görsellerden ve ifadelerden arındırılıyor. Yeni düzenlemelerle gıda okuryazarlığı desteklenirken, tüketiciler için daha şeffaf bir ortam oluşturuluyor.
Gıda etiketlerinin okunabilirliğini artırmak, yanıltıcı görselleri ve ifadeleri engellemek amacıyla yeni düzenlemeler yürürlüğe girdi. Bu düzenlemeler, gıda okuryazarlığını destekleyerek tüketicilerin daha bilinçli tercihler yapmasını hedefliyor.
Yeni Gıda Bileşenleri ve Etiketleme Kuralları
Yapılan düzenlemelerle, gıda işletmecilerinin piyasaya sunacağı yeni gıdalar için kurallar belirlenirken, tüketiciler için gıda güvenilirliğinin yüksek düzeyde sağlanması amaçlandı. Avrupa Birliği (AB) listesinde yer alan ve Türkiye’de kullanımı uygun görülen yeni gıda bileşenleri mevzuat kapsamına alındı. AB listesindeki 189 yeni gıda bileşeni bu düzenlemeye dahil edilirken, GDO’lu mikroorganizma kullanımı, domuz kaynaklı veya böcek içermesi gibi nedenlerle 32 gıda kapsam dışı bırakıldı.
Gıdaların adı ve net miktarının, tüketicinin kolaylıkla görebileceği bir yerde bulunması zorunlu hale getirildi. Alkol, şeker veya tatlandırıcı içeren ürünlerde bu bilgilerin diğerlerinden ayrı ve belirgin şekilde yazılması şartı getirildi.
Aroma verici kullanılarak üretilen ürünlerin etiketlerinde gerçek gıda görselleri yerine, ürünün ‘aromalı’ olduğunun açıkça belirtilmesi zorunlu kılındı. Birbiriyle karıştırılabilecek gıdaların adında ve etiketinde, sahip olmadığı özelliklere atıfta bulunan ‘… tadında’, ‘… lezzeti’, ‘… keyfi’ gibi ifadeler yasaklandı.
Özellikle tereyağı aroması eklenmiş ayçiçeği yağı ve margarinlerde ‘tereyağı tadında’, ‘tereyağı lezzeti’, ‘tereyağı keyfi’ gibi ifadeler engellendi. Kokolin ürünlerinde ‘çikolata tadında’, ‘çikolata lezzeti’, ‘çikolata keyfi’, sütlü buz ürünlerinde ise ‘dondurma keyfi’, ‘dondurma lezzeti’ gibi kullanımlar da yasaklar kapsamına alındı.
Zeytinyağı hariç bitkisel yağlarda zeytin veya zeytin ağacı görselleri ile ‘zeytinyağı tadında/lezzetinde’ gibi ifadelerin kullanımı da bu düzenlemelerle yasaklandı. Doğal aroma verici veya doğal renklendirici içeren, ancak başka aroma ve renklendirici içermeyen gıdalar için bu ifadelere ilişkin kullanım kuralları netleştirildi.
Yenilebilir buzlu ürün etiketlerinde, ürünün dondurma olduğu algısını oluşturacak ifadelerin yer alması da yasaklandı. Bu düzenlemeler, tüketicinin ürün hakkında doğru bilgiye ulaşmasını sağlamayı amaçlıyor.
Marka Algısı ve Yanıltıcı İfadeler Sınırlandırıldı
‘Köy ürünü’ gibi algı oluşturabilecek marka ve ifadelerin kullanımına sınırlama getirildi. Kanatlı hayvan ürünlerinde, hayvanların yetiştirme metoduna uygun olmayan ve tüketiciyi yanıltabilecek görsellerin kullanımı engellendi.
İçeriğinde farklı bitkisel yağlarla tereyağı veya zeytinyağı bulunan ürünlerde, yalnızca bu bileşenleri öne çıkararak ‘tereyağlı’ veya ‘zeytinyağlı’ şeklinde adlandırma yapılması yasaklandı. Bu durum, ürünlerin gerçek içeriği hakkında daha şeffaf bilgi sunulmasını sağlıyor.
Toplu tüketim yerlerinde servis edilen veya satış yerlerinde paketlenen gıdalarda, tüketicinin satın alma tercihini etkileyebilecek bileşenlerin açıkça belirtilmesi zorunlu hale geldi. Birbirinin yerine kullanılabilen bileşenlerin, gıdanın adıyla birlikte tüketicinin görebileceği şekilde sunulması kararlaştırıldı.
Yer fıstığıyla üretilen baklavalarda yalnızca ‘fıstıklı’ yerine ‘yer fıstıklı’ ifadesinin kullanılması zorunlu kılındı. Bu, kullanılan ana malzemenin net olarak belirtilmesini sağlıyor.
Yurt içinde üretilen ürünlerde ithal algısı oluşturacak, ithal ürünlerde ise yurt içinde üretildiği izlenimi verecek marka, ifade ve görsellerin kullanımı yasaklandı. Gıdaların silah, kafatası, beyin, dudak ve göz gibi şekil veya görsellerle piyasaya arz edilmesi engellendi.
İçeriğinde krema bulunmayan ürünlerde ‘krema’ ifadesi kullanılamayacak; bunun yerine ‘krema sos’ ifadesi yer alacak. Bitki çaylarında hazırlama yönteminin etiket üzerinde açıkça belirtilmesi de zorunlu hale getirildi.
Ayrıca, menülerde ürün içerikleri ile enerji değerlerine ilişkin bilgilerin tüketicilere sunulması şartı getirildi. Bu düzenlemeler, gıda güvenliği ve tüketici hakları açısından önemli adımlar olarak değerlendiriliyor.
Yorum Yap